トラディション レンジ

スペイン、アメリカ、イギリスの伝統的な蒸溜法と、専門知識を有する経験豊かなマエストロたちによるユニークなラムづくりの結晶である当社の「トラディションレンジ」をご覧ください。
このレンジのラムはストレートでも楽しめるように丁寧につくられていますが、エレガントなカクテルにも使える懐の深さを有したラムです。

トラディション レンジ

Mantuano

Reserva Exclusiva

Planas

プレステージレンジ

プレステージレンジは、ディプロマティコの本質を発見することのできる素晴らしいラムです。
当社の秘蔵ストックから数量限定で生産されるこれらの特別なラムは、ラム愛好家の皆様にもきっとご満足いただけるはずです。

Ambassador

Single Vintage

プレステージレンジ

ディスティラリー コレクション

この限定商品のディスティラリー コレクションのページでは、世界で愛されているディプロマティコ のトラディション レンンジを構成している3つのタイプのラムを個別にご紹介します。
ディプロマティコを構成するラムを紐解くことで、蒸溜器ごとに異なるスタイルがご体験いただけ、マエストロたちのブレンディングのすばらしさも知っていただける機会になるはずです。

ディスティラリー コレクション

Nº 3 POT STILL

Nº2 BARBET

Nº 1 BATCH KETTLE

マントゥアノは、バーボンやモルトウイスキーの熟成に使用されていたホワイトオーク樽で、最長8年熟成した原酒を使用した優れたブレンデッドラムです。サトウキビ由来の糖蜜およびシュガーケインハニーを原料に発酵後、コラムスチル、バッチケトル、ポットスチルの3種の蒸溜器からつくられた原酒をブレンドしてつくられています。

テイスティングコメント:

色:
ダークゴールド

香り:
ドライフルーツ(プラム)、オークと繊細なスパイスの香りが広がります。

味わい:
ドライフルーツ、オーク、バニラが広がる。複雑でいてバランスが良く、調和の取れた味わいで、ややドライなフィニッシュ。

おすすめの飲み方:

マントゥアノは、メアリー・ ピックフォードやネグローニなどの風味豊かなカクテルに最適のラムです。もちろん、ストレートでもお楽しみいただけます。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 226.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 1.0

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。
 
この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

レセルバ エクスクルーシバは、主にシュガーケインハニーを原料に丁寧につくられた、エレガントで複雑な味わいのラムです。年代物のポットスチルで蒸溜し、オーク樽で最長12年熟成した原酒を主に使用しています。個性のあるボディと優れたバランスが組み合わさったこのラムは、世界中のラム愛好家が必ずおすすめする存在となっています。

テイスティングコメント

色:
アンバー。

香り:
メープルシロップ、オレンジピール、ブラウンシュガー、リコリスが広がる複雑で特徴的な香り。

味わい:
トフィーファッジの甘みが広がる魅惑的でエレガントな仕上がり。

おすすめの飲み方:

ストレートまたはオンザロックでお楽しみください。また、オールド・ファッションドやサゼラックなどの、エレガントで洗練されたカクテルにもおすすめです。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 236.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 3.5

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。
 
この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

プラナスは、コラムスチル、バッチケトル、ポットスチルでつくられた原酒を絶妙にブレンドしたホワイトラムです。ホワイトラムですが最長6年樽熟成したラムを使用しているため優雅で味わい豊か、そして驚くほど濃厚なコクがあります。瓶詰めの前に行われる複雑な活性炭ろ過プロセスによって、このラムはクリスタルのような透明さと滑らかな味わいに仕上がっています。

テイスティングコメント

色:
無色透明。

香り:
挽きたてのコーヒー、ココナッツのようなトロピカルな香り。

味わい:
ほのかにフルーティーでクリーミー。驚くほどにバランスが良く、繊細でかつ、味わい豊かなラム。

おすすめの飲み方:

プラナスは、ストレートやオンザロック、そしてシンプルなカクテル「プラナス・マティーニ」がおすすめです。また ダイキリのような繊細さを持ち合わせたカクテルにもご使用いただけます。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 262.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 0.25

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。
 
この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

シングル ヴィンテージは、熟成庫の樽の中からマエストロ(ブレンダー)のお眼鏡にかなった原酒のみを厳選し、特別な方法で進化させてつくられます。厳選された原酒は、新たなキャラクターが加わり、ラム愛好家たちと分かち合うその日まで、他の樽の貯蔵庫とは別の貯蔵庫で眠りにつきます。
ラベルに表示されている年にポットスチルで蒸溜されたこのシングルヴィンテージラムは、バーボンウイスキーやシングルモルトウイスキーの樽の中で12年間熟成されます。
12年間の熟成の後、マエストロは自分たちが追い求めるストラクチャーやボディ、パーソナリティ、フレーバー、アロマを得るために、ラムを慎重にブレンドします。そして最後に、ラムを完璧に仕上げるため、スペイン産のシェリー樽で1年間寝かせます。

テイスティングコメント

色:
ダークアンバー。

香り:
バニラ、コーヒー、チョコレートの香り。

味わい:
リッチでバランスがとれていて、信じられないほど風味豊かです。トーストしたオークとスパイシーさが感じられ、ややドライながら、心地よい余韻が長く続きます。

おすすめの飲み方:

ストレート.

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 246.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 1.5

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。
この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

アンバサダーは、蒸溜所お熟成庫で眠る数ある樽の中からマエストロ(ブレンダー)が精選した最高の原酒からつくられる特別なラムで、最低12年間ホワイトオークの樽の中でじっくりと熟成した原酒を、さらにペドロヒメネス シェリーの樽で2年間熟成させることで、この特別なラムならではの複雑なキャラクターが形成されます。ディプロマティコ アンバサダーは、その複雑で豊かな風味を余すことなく表現できるように、樽から直接ボトル詰めされています。

テイスティングコメント:

色:
輝きのアルダークアンバー。

香り:
ポートワイン、シガーボックス、ドライフルーツ、チョコレートなどのアロマ。バランスの取れた組み合わせ。

味わい:
レーズン、ナツメグ、シナモン、トーストしたオークの香りが複雑に絡み合い、この特別なラムにふさわしい長く、後味の良い余韻が長く続きます。

おすすめの飲み方:

ストレートが最高です。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 269.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 2.0

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。
 
この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

バッチケトル蒸溜器は、1959年にディプロマティコのラミエル蒸溜所に持ち込まれました。このバッチ式の蒸溜システムは、もともとカナディアンウイスキーづくりに使用されていた蒸溜器です。

この蒸溜システムではバッチ蒸溜を特徴とし、1回の蒸溜で一定量の発酵液を使用します。蒸溜によって残った残溜物や水分は、次のバッチに添加されます。このシステムは、マエストロによって管理されており、セミコラムシステムといわれます。
バッチケトルラム(ミディアムヘビーラム)はシュガーケインハニーを原料に用い、蒸溜後アメリカのバーボンウイスキーの熟成に使用されたホワイトオーク樽で6年間熟成されます。

テイスティングコメント:

色:
ゴールド

香り :
フルーティーで甘いアロマ、野の花とバニラの香り。

味わい:
樽由来の繊細なタンニン、トーストされたキャラメル、熟した赤い果実味による優雅な味わい。柔らかな甘みが余韻となって長く続きます。

おすすめの飲み方:

ストレートまたはオンザロックでお楽しみください。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 261.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 0.0
エネルギー(Kcal) 0.0

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。

この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

バルベットコラム蒸溜器は、1959年にディプロマティコの蒸溜所に持ち込まれました。この連続蒸溜システムはもともとフランス由来のものです。
この蒸溜器は2つのコラム(円柱)で構成されています。不要な元素が残りの液体から分離されているアルデヒドを含むコラムと、希望する要素のみが保持されている精溜コラムの2つで構成されています。この蒸溜システムは、他の伝統的なコラムシステムには見られない独特の設計で、得られるスピリッツにフルーティーな特徴ある輪郭を与えます。
バルベットラム(ライトタイプラム)は糖蜜を原料に用い、蒸溜後バーボンウイスキーの熟成に使用されたホワイトオーク樽で4年間熟成されます。

テイスティングコメント:

色:
ゴールド

香り :
トロピカルフルーツのアロマとトーストしたオークの香りが特徴的で、バランスの取れたブーケが広がります。

味わい:
繊細なウッドとフレッシュなシトラスフレーバーが広がる、ややドライで心地よい味わい。余韻が長く続きます。

おすすめの飲み方:

ストレートまたはオンザロックでお楽しみください。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 261.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 0.0
エネルギー(Kcal) 0.0

この製品は、香料、人工着色料、または人工甘味料などの食品添加物、動物由来の成分、グリセリンを一切含んでいません。

この製品はGMO(遺伝子組み換え生物)から製造されたものではなく、またこれらの生物から製造された成分を含んでいないため、GMOとして表示する必要はありません。この声明は欧州連合規制1829/2003に準拠しています。

このポットスチルは、銅製で1959年にディプロマティコの蒸溜所に持ち込まれました。単式蒸溜システムはもともとスコットランド由来のもので、ウイスキーづくりに使用されています。

ポットスチルラム(ヘビータイプのラム)は最上のシュガーケインハニ―を原料につくられます。蒸溜後、複雑で味わい深くなる最適な期間、バーボンウイスキーの熟成に使用されたホワイトオーク樽で熟成されます。このポットスチルラムは、ディプロマティコラムの味わいの中核をなしています。

テイスティングコメント :

色:
ダークゴールド。

香り:
赤い果実とトロピカルフルーツ、トフィーやバニラの香り。

味わい:
味わいの展開とバランスが良く、ダークチョコレートやトフィーに樽由来の味わいが混ざり合います。深みのある余韻が長く続きます。

おすすめの飲み方:

ストレートまたはオンザロックでお楽しみください。

NUTRIENTS AVERAGE QUANTITY PER 100ML
エネルギー(Kcal) 261.0
タンパク質(g) 0.0
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 0.0
繊維質(g) 0.0