Un Bloody Mary especial tras la noche más sangrienta

El 31 de octubre tiene lugar la celebración más esperada del otoño: la noche de Halloween. Mezcla de tradiciones paganas y cristianas, se cree que los pueblos celtas ya celebraban este día un festival conocido como Samhain, en el que, coincidiendo con el solsticio de otoño, daban la bienvenida al año nuevo celta.

La tradición cristiana del Día de Todos los Santos, que tiene lugar el 1 de noviembre, donde se rinde tributo a los difuntos, derivó en la celebración de Halloween que toma elementos de ambas celebraciones.

• Un cóctel para una noche terroríficamente especial

Sea como fuere, la de Halloween  es una noche muy especial. Terroríficamente especial. Es la noche en la que la puerta entre el mundo de los vivos y el de los espíritus queda abierta y, por ello, en muchas ocasiones se convierte en una sucesión de rituales que aterroriza a muchos, en parte debido a costumbres como el encendido de antorchas, los disfraces, las calabazas talladas con rostros monstruosos o el famoso trick or treat con el que los adolescentes atemorizan a los vecinos cuando cae la noche. Sin duda, lo más conveniente entre los vivos es celebrar una noche tan especial de una manera diferente. Por eso, para una noche tan sangrienta, nada mejor que llenarnos las manos de rojo disfrutando de un exclusivo Bloody Mary.

Y es que la noche de Halloween no es más que una divertida noche de disfraces si la comparamos con la leyenda que rodea a la reina María I de Inglaterra, también conocida como María Tudor, que vivió entre 1516 y 1553. Dicen que ella fue quien anuló muchas de las reformas de su padre, Enrique VIII, lo cual le granjeó muy mala fama entre buena parte de sus súbditos. Entre otras cosas, reinstauró la autoridad del papa, la máxima autoridad católica, y, por ello, sometió a muchísimos dirigentes y practicantes protestantes, asesinando a más 300 de ellos. Esto fue, obviamente, lo que le valió el apodo de María Sanguinaria o “Bloody Mary”…

¿Y qué tiene que ver esta reina inglesa con este famoso cóctel? Pues es pura casualidad. Se cree que cuando el barman parisino Fernand Petiot estaba experimentando con nuevas recetas y les ofreció a unos clientes de Chicago su creación, que incluía el “sangriento” zumo de tomate, a los americanos les recordó al bar de su ciudad, el Bucket of Blood, llamado así por la sangre que se tenía que limpiar después de las peleas diarias. Su camarera, María, era quien se encargaba de limpiar la sangre del local, y de ahí su apodo de María Sanguinaria. La creación de Petit, por lo tanto, quedó bautizada como Bloody Mary de esta forma tan rocambolesca.

•  Planas Bloody Mary

Para celebrar este día, además, hemos creado una nueva receta en la que nuestro ron Diplomático Planas es protagonista en el Bloody Mary. Sus aromas frescos y tropicales se unen a un final afrutado y cremoso que combina muy bien con el dulzor y el ligero toque ácido del tomate, encontrando así un equilibrio perfecto. Un cóctel reinventado, con el toque único de Planas, perfecto para vivir una noche terroríficamente sangrienta y divertida.

45ml Diplomático planas

60ml zumo de tomate

10ml zumo de limón

10ml salmuera de aceitunas

2 gotas de salsa inglesa

Pizca de sal

Pimienta

Hielo

Ramita de apio y rodaja de limón para decorar

Y… ¿cómo prepararlo? Llena el vaso mezclador con cubitos de hielo hasta unas 3/4 partes de su capacidad.

Introduce una cuchara de coctelería para mover los cubitos y que vayan rozando por dentro la jarra hasta que se enfríe. Verás que cuando lleves medio minuto estará bien fría.

Vuelca el vaso mezclador, pero sujetando los hielos para retirar el agua sobrante.

Vierte Diplomático Planas y el zumo de tomate y remueve de nuevo un poco.

Vierte el zumo de limón, las gotas de salsa inglesa y la salmuera de aceitunas Finalmente añade una pizca de sal y pimienta y decora el cóctel con una ramita de apio y una rodaja de limón. Si eres fanático de picante, le puedes añadir unas gotas de tabasco para un final mas explosivo.