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Daiquiri

Planas

El Daiquirí es el rey de la simplicidad, y uno de los mejores ejemplos de la perfecta asociación de sabores fuertes, dulces y amargos. ¡El secreto está en el equilibrio! Con esta receta hemos querido resaltar los aromas complejos de Planas, principalmente coco, chocolate blanco y plátano verde. La lima y el azúcar aportan la frescura de un clásico Daiquirí.

 

Si buscas un maridaje perfecto con nuestro Planas Daiquirí, ¡pruébalo con ceviche!

 

Ingredientes para 4 raciones de ceviche: 400 g de gambas peladas, 6 hojas de cilantro picado finito, 1 cucharada de ají picante picado finito, 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (adicionales), zumo de 8 limas, 5 cucharadas  de azúcar blanco, 3 cucharaditas de sal marina, 2 cucharadas de zumo de limón, 1/4 taza de leche de coco fresca, 3 cucharadas de ron blanco Diplomático Planas, hierbabuena.

Mezcla las gambas, parte de la la hierbabuena, la mitad del cilantro, 3 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de los 8 limones, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal. Marina durante 1 hora, cuela y refrigera. Mezcla el resto del aceite, sal, azúcar, cilantro, jugo de limón, leche de coco y el ron. Añade a la mezcla anterior y deja enfriar. Sirve en cuencos decorando con una ramita de hierbabuena. ¡Que lo disfrutes!

 

Ingredientes

50 ml Planas
20 ml de Zumo de lima
15 ml de Sirope de azúcar

Vaso

Copa

Hielo

Servir directamente

Preparación

Agite todos los ingredientes y sirva en una copa previamente enfriada.

Decoración

Rodaja de limón

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