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Rhum Diplomático

Qu’est-ce que l’apéro français ?

mai 2021

Un nouveau jour nous apporte une nouvelle opportunité pour profiter de l’apéritif ! Faites confiance aux Français et leur tradition d’avant-dîner qui nous fait regarder la montre tous les soirs, en attendant patiemment l’heure de l’apéro !

Ce rituel du soir est bien plus que de la nourriture et des boissons ; après tout, les Français sont connus pour être des maîtres en matière de joie de vivre. Pour eux, l’écart entre le déjeuner et le dîner pourrait être bien mieux utilisé avec quelque chose d’indulgent, mais de sain. Nous vous présentons : l’apéro.

 

L’Histoire de l’Apéro

Également connu sous le nom d’apéritif, « l’art de l’apéro » est une tradition ou un rituel français de longue date qui remonte au moyen-âge. C’est l’une des plus anciennes traditions culinaires régnantes des monarques et des civils. D’ailleurs, Marie Antoinette était connue pour avoir organisé une fabuleuse soirée apéritif !

Le nom lui-même est d’origine latine, issu du verbe apertivus, qui signifie simplement « ouvrir ». En pensant à l’apéritif, laissez votre esprit s’interroger sur cette traduction latine et considérez l’apéro comme l’acte sincère qui consiste à « ouvrir » l’appétit.

Chaque soir, entre 18h et 21h, des petits groupes d’amis et des familles se réunissent pour déguster des boissons savoureuses et des amuse-gueules comme une sorte de plaisir du palais avant le dîner … ou plutôt, un avant-goût.

Nos amis en France sont notoirement friands de bon goût, quelle que soit l’heure de la journée. Mais l’Apéro français ne se limite pas à étancher cette envie de collation de fin de journée. C’est plutôt une occasion de s’asseoir, de respirer et de partager son appréciation pour la vie telle que nous la connaissons.

 

Les différences entre Apéro, Brunch et « Aperitivo »

Toutes ces coutumes axées sur le goût peuvent facilement se perdre dans la traduction. Commençons par le point le plus évident : l’apéro n’est pas un brunch, et le brunch ne sera jamais l’apéro.

Le brunch est la merveilleuse combinaison de cuisines du petit-déjeuner et du déjeuner qui se produit généralement à tout moment avant 14 heures. C’est un moment de la journée vénéré dans la plupart des régions du monde, et les brunchs traditionnels comprennent généralement des crêpes empilées, du pain doré, des œufs à la bénédictine et une forme d’avocat sur du pain grillé. L’alcool fait presque toujours son apparition aussi.

L’apéro et « l’aperitivo » sont les endroits où la confusion commune tend à se produire. Tout comme les Français aiment aiguiser leur appétit avant le dîner, il en va de même pour leurs voisins italiens. Pour le dire très simplement, l’apéritif est un rituel du soir célébré en Italie, où des cocktails au rhum, des bières ou du Prosecco sont servis aux côtés de petites assiettes de nourriture avant le dîner (généralement entre 18h et 20h). Que pouvons-nous dire ? La bonne compagnie, la nourriture et les boissons ne connaissent pas de frontières !

 

Cuisine typique pour l’Apéro

Il n’y a pas vraiment de bonne ou de mauvaise façon de préparer un apéritif. Cela dit, c’est toujours une bonne idée de se concentrer davantage sur les aliments faciles à partager, par opposition aux assiettes et plats individuels. La variété est la clé de tout apéro agréable ; après une longue journée, une gamme de quelques options alimentaires peut vraiment aider à changer les choses.

Les fromages, la charcuterie et les conserves ont tendance à être parfaits pour un bon apéritif. Pensez aux cornichons, aux olives, à la tapenade ou aux confitures. Les fruits secs et les noix sont également bien adaptés à un petit plaisir avant le dîner, surtout lorsqu’ils sont associés à des bières ou des rhums tout aussi savoureux. Diplomático Mantuano est toujours un bon choix !

Un mot du sage ? Allez-y doucement sur le pain pendant l’apéritif. Les Français ne désapprouveraient jamais la présence d’une baguette, mais nous connaissons beaucoup trop d’occidentaux qui ne tardent pas à gâcher leur dîner en abusant – ce n’est pas le but de l’apéro !

 

Quelles boissons doivent être servies à l´Apéro ?

Étant donné que cet événement porte uniquement sur la taquinerie du palais et non sur l’heure du dîner, les boissons apéro ne sont généralement que légèrement alcoolisées ou mélangées de manière stratégique pour être comme telles.

En France, les différentes régions ont de différentes boissons préférées. Les communautés du Nord semblent aimer ouvrir le Champagne dès que l’horloge sonne à dix-huit heures, tandis que les habitants du sud de la France préfèrent plutôt un alcool à l’anis connu sous le nom de « pastis ».

 

Rhum et Apéritif

Un apéritif bien fait au rhum ne fera jamais de mal. Un bon rhum, choisi avec soin et avec l’accord à l’esprit, est le complément parfait au meilleur apéritif !

Les cocktails à base de rhum sont en train de devenir un incontournable des ménages pour les personnes à la recherche de cette légère dégustation avant l’événement principal. Les rhums blancs, tels que le Diplomático Planas, constituent les meilleurs mélangeurs d’apéro, ce qui donne une grande opportunité d’être créatif avec les boissons.

La limonade enrichie, les thés glacés au rhum, les mai-tais et les piña coladas fraîches ne prennent que quelques secondes à préparer et sont assurés d’être les vedettes de l’apéro. Si votre propre palais est friand de quelque chose d’un peu plus sombre, nous vous recommandons de secouer certains vieux cocktails cubains en utilisant le Diplomático Reserva Exclusiva. Même un vieux camembert cher n’est pas aussi agréable pour la foule… et loin d’être aussi amusant.

 

Profiter de l’Apéro à la maison

Ce qui fait du rituel de l’apéro un excellent ajout à tout foyer, c’est qu’il n’est lié à aucune heure précise (ou fuseau horaire). Tant que vous avez un ventre à remplir et que vous avez une idée approximative du moment où vous aimez dîner, vous pouvez facilement insérer l’apéritif dans votre horaire quotidien.

 

Cela dit – un toast à la joie et à la vie. Bon apéro !

 

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