Sazerac Twist - Diplomático Rum
DIPLOMÁTICO RUM

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Sazerac Twist

Reserva Exclusiva

Il Sazerac è una variante locale di New Orleans di un cocktail a base di cognac o whisky, che deve il suo nome al marchio “Sazerac de Forge & Sons”, il brandy che ne era il principale ingrediente. Ci sono bartender che associano molto bene Rye Whisky e Cognac, con cui producono ottimi Sazerac.

Portiamo la cosa un po’ oltre e offriamo al centellinatore da tarda notte una generosa quantità di Reserva Exclusiva con uno splash di Cognac. Accompagnato da note di caffè, fumo e cioccolato, ecco un vero contendente al trono.

Ingredienti

40 ml Reserva Exclusiva
20 ml Cognac infuso al tè nero Lapsang
5 ml sciroppo di zucchero
3 dash di bitter aromatico di Peychaud
Risciacquare il bicchiere con assenzio infuso al caffè

Bicchiere

Old fashioned

Ghiaccio

Servire straight up

Metodo

Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere per miscelazione, riempire con ghiaccio, mescolare e filtrare.

Guarnizione

Scorza di limone bruciato

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