SOSTENIBILITÀ - Diplomático Rum
DIPLOMÁTICO RUM

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SOSTENIBILITÀ

Come parte della filosofia di Diplomático, il rispetto e la protezione dell’ambiente sono sempre stati uno dei nostri obiettivi principali. Sin dall’inizio, DUSA ha istituito un sistema per gestire i sottoprodotti, riciclare i rifiuti e ottimizzare le risorse.

Diplomático sostiene i valori familiari che rappresenta, per questo ci impegnamo per un processo di produzione e consumo del rum più sostenibile, fornendo momenti di piacere senza sensi di colpa. Questo è il motivo per cui abbiamo chiamato la nostra piattaforma “Distilled Consciously”.

Vogliamo condividere con i nostri consumatori tutti gli anni di esperienza di Diplomático in termini di sostenibilità. Vogliamo attraversare tutti i confini per consentire alla nostra comunità di far parte del nostro progetto sostenibile insieme, in settori come la gestione dei rifiuti, il riciclo e il riuso.

Gestione dei rifiuti

La canna da zucchero viene lavorata per produrre melasse. Queste vengono ulteriormente elaborate tramite la fermentazione. Dopo la rimozione del prodotto desiderato (alcool) il materiale rimanente viene chiamato vinasse (rifiuto). Tutta la vinasse viene elaborata in un impianto di trattamento e riproposta come:

Fertilizzante per canna da zucchero

Il liquido del processo viene utilizzato come fertilizzante per oltre 1.000 Ha di colture di canna da zucchero.

Mangime per bufali

La vinasse più spessa viene utilizzata per aumentare il valore nutrizionale dei mangimi per 2.000 bufali nella Fattoria Botucal.
Ciò si traduce nel principio del riutilizzo del riciclaggio per il 100% dei suoi effluenti con un elevato carico organico. La Distilleria ha sviluppato la capacità di riciclare il 100% dei suoi rifiuti solidi e ricicla circa 279 tonnellate di rifiuti solidi all'anno.

Sostenere le comunità locali

Sosteniamo costantemente le nostre persone e le loro famiglie, coinvolgendole nelle diverse attività per il loro benessere: assistenza sanitaria, attività culturali e sportive e tutela dell’ambiente.

Negli ultimi due anni, la distilleria è stata in grado di dimezzare il consumo di acqua per la produzione.